「生産者も消費者も嬉しい」 それが私たちの目指す関係です
IT関係の仕事に就いて『農業 × IT』を推進してきた経験から、生産者の厳しい現状に対してより具体的で直接的なサポートを提供したいと考え、事業の立ち上げを決意しました。
日本人の食生活が多様化しコメの消費が落ち込む一方で、小麦アレルギーの代替え食品として注目を浴びている“米粉”に興味を持ち、グルテンフリーについて学びました。
米粉バウムクーヘンは、生産者の所得向上にも貢献できると考えています。
「売り手よし・買い手よし・世間よし」この関係が成り立つ取り組みを行ってまいります。
